Dômes mousseux ultra légers mangue-passion!!!

Recette ultra légère, et croyez-moi, ça fait pas de mal!!!:-)

Et de plus c'est très bon!!!

Et pour les régimes... en vue des beaux jours......faut surtout pas s'en priver!

A varier aussi au niveau fruits si vous n'appréciez pas la mangue , ni les fruits de la passion.....vous pouvez aussi la réaliser avec des fruits rouges!!!!

Une association pleine de vitamines! Et light!:-)

Pour votre marché:

-100 gr de crème fraîche à 3% de MG

-250 gr de fromage blanc ) 0% MG

-4 fruits de la passion

-1 petite mangue bien mûre

-8 gr de gélatine

-édulcorant ou sucre au goût

-1 càc de jus de citron

-2 blancs d'oeufs

*Dans un saladier, fouetter le fromage blanc et la 1/2 de la crème.

*Ajouter l'edulcorant ou le sucre, le jus de citron et la pulpe des fruits de la passion.

*Bien mélanger

*Fraire tremper les feuilles de gélatine dans de l'eau froide quelques minutes.

*Faire chauffer (tiédir) le reste de la crème

*Y faire dissoudre la gélatine essorée entre vos mains.

*Laisser tiédir et incorporer dans la préparation crème-fromage

*Battre les blancs d'oeufs en neige avec une pincée de sel.

*Incorporer à la préparation.

*Eplucher et couper la mangue en petits cubes.

*Ajouter les 3/4 des cubes de mangue au mélange mousseux.

*Garder 1/4 pour la décoration.

*Mettre au réfrigérateur pendant 4 heures.

HMMMM!!! Un régal!!

Merci à Camille de Cake's Anatomy