Pause et déception!!!

Pause forcée.......because......j'avais réalisé hier le "Tourbillon Sacré" d'Eryn et cette après-midi, lors de ma visite chez mes parents......LA CATA!!!!
En démoulant mon gâteau, ....les étages se sont effondrés.....comme un chateau de cartes......................je vous dis pas.....ma tête!!!
Mais, il a quand même été tout mangé!
Désolée pour les photos.....mais....pas faites.....j'aurais dû...............ne serait-ce que pour rire un peu...................non.....mais parfois ça arrive!!!
Bonne fin de dimanche et bonne semaine!!!

Saveurs d'automne......!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

La nature va s'endormir pour mieux renaître!!!
Merveilleusement faite qu'elle se laisse l'admirer sous son plus bel effet , bien avant de sombrer dans l'hiver !!
Cette saison est tellement belle , de belles couleurs, de belles lumières.....qui nous font oublier que Monsieur Hiver sera bientôt à nos portes!!
Cela me fait penser qu'une boîte de pêches attendait sûrement aussi l'automne avant que je ne les cuisine en un bavarois..........................léger, léger....comme une feuille qui tombe.....!
La recette est la même que le bavarois aux abricots!

KKVJ Couleurs d'automne!!!

Jeu proposé par le Blog papilles et Pulpilles http://papillesetpupilles.blogspot.com/
Parce que......parce que c'est l'Automne avec ses couleurs chatoyantes, ses feuilles rousses, les marrons qui vont éclore....., l'orange des champignons..... le jaune comme le soleil qui se voile......marcher dans les bois....admirer les couleurs...l'été va s'endormir et l'hiver va venir sur la pointe des pieds..!!!!

Quand la noix de coco se la joue avec l'ananas!!!

Si vous aimez la noix de coco....., les ananas,.....alors ceci est pour vous!!!
Une mousse aérienne à la noix de coco , des morceaux d'ananas et un soupçon de Malibu!!
Le plaisir...............rien que du plaisir!!!!
Merci: Le plaisir des Gourmandises
Vos achats:
-1 ananas bien mûr ou une boîte d'ananas en morceaux
-20 cl de jus d'ananas ou le jus de la boîte avec un peu d'eau pour obtenir 20 cl
-5 cl de malibu
-2 feuilles de gélatine
-2 càc de maïzena

-2 blancs d'oeufs
-250 ml de lait de coco
-60 gr de sucre
-60 gr de noix de coco râpée
-3 feuilles de gélatine
-20 cl de crème très froide

Pour la décoration: copeaux de chocolat, (ici, j'ai mis involontairement les couleurs de la Belgique :-)
*Préparer le mélange malibu-ananas:
*Dans une casserole , mélanger le jus d'ananas, le malibu , le sucre et le maïzena et faire chauffer sur feu doux en remuant.
*Faire ramollir la gélatine 10 minutes dans de l'eau froide.
*Lorsque le mélange est bien chaud l'incorporer.
*Bien fouetter pour dissoudre la gélatine.
*Verser le 1/4 au fond des verrines et laisser prendre.
Ensuite préparer la mousse coco:
*Ramollir la gélatine dans de l'eau froide
*Pendant ce temps, faire chauffer le lait de coco, quand la gélatine est fondue , l'essorer et l'ajouter.
*Bien mélanger.
*Ajouter la noix de coco râpée.
*Monter les blancs en neige avec le sucre.
*Battre la crème en Chantilly
*Incorporer la crème fouettée au lait de coco et mélanger.
*Ajouter les blancs d'oeufs battus, mélanger délicatement.
*Disposer le 1/4 de la mousse dans les verrines sur le mélange ananas-pina colada.
*Remettre au frais jusqu'à ce que la mousse prenne.
Avant de servir: parsemer de copeaux de chocolat, j'ai rajouté des cerises marasquin et un quartier d'ananas!
Hmmmmmmmmmm, d'une légèreté cette mousse!!!
Bisous et bonne fin de dimanche

Gateau marbré vanille-choco-pistaches!!!!

Après avoir salivé devant les gâteaux.....contenant la "fameuse pâte de pistaches"....j'ai enfin pu la sentir....la toucher!!!
Un vert tendre, une couleur chocolat et le jaune paille de la pâte vanille en ont fait un cake tout à fait délicieux,psychédélique...... même si la texture me semblait un peu plus large que dans d'autres cakes!!
Pour votre marché:
-200 gr de farine
-200 gr de sucre glace
-4 oeufs
-10 gr de levure chimique
-6 càs del ait tiède
-150 gr de beurre fondu
-1 càs de cacao amer
-1 càs de pâte de pistache
-1 càc d'arôme de vanille
Préparation:
*Dans un saladier, fouetter les oeufs avec le sucre en une pâte jaune et mousseuse.
*Incorporer la farine et la levure tamisées, puis le beurre fondu
*Diviser la pâte en 3 parties égales.
*Ajouter 2 càs de lait et 1 càc d'extrait de vanille dans une de ces 3 pâtes.
*Ajouter 2 càs de lait et 1càs de pâte de pistache dans la seconde pâte
*Ajouter 2càs de lait et 1 càs de cacao amer dans la dernière pâte.
*Verser les couches de pâtes une après les autres dans un moule beurré et fariné
*Mettre cuire 45 minutes dans le four préchauffé à 180°C
*Laisser refroidir et démouler!

Un pur délice et une très bonne odeur lors de la cuisson!!
Bon dimanche