BLOG AU REPOS POUR LE MOMENT!!

Je ne vous oublie pas , mais des ennuis de santé à résoudre!!
Merci pour votre fidélité et continuez à venir ma visiter et à me laisser vos commentaires!!

BONNE SAINT VALENTIN!!!

A tous les amoureux!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

CHEESCAKE "TATIN" MANGUE CARAMELISEE

Grosse envie de sucré!!!!

Pourtant mes douleurs sont là, ça me lasse et cela m'épuise!!

Rien de tel qu'un cheesecake faàon tarte "tatin" c'est à dire "renversé" avec la mangue qui me restait dans mon plat de fruits!!

J'ai vu cette recette sur le blog d' Inoule http://inoule.over-blog.com/article-23461776.html!!!!!

Merci à toi, Inoule!!!

Tout simplement divin!!!!!!

Petite surprise , lors de la cuisson, le caramel s'est quelque peu échappé dans mon four, .....mais ,il n'en n'est pas moins beau!!!!!

Pour votre marché:

-1 belle mangue

-70 gr de sucre + 1 noix de beurre salé pour le caramel

-300 gr de Philadelphia

-200 gr de fromage blanc

-2 oeufs entiers

-2 jaunes d'oeufs

-100 gr de sucre

-1 càs de farine fluide

-1 càc d'extrait de vanille (pas mis)

-le jus d'un 1/2 citron

125 gr de spéculoos

-40 gr de beurre doux

Je mets mon tablier:

*Garnir un moule à manqué de 22 cms, avec du papier sulfurisé ou beurrer et fariner

*Faire un caramel sec avec 7O gr de sucre, laisser carméliser sans remuer

lorsqu'il est bien brun, ,ajouter une noix de beurre salé.

*Répartir le caramel dans le fond du moule.

*Peler la mangue et la couper en fines lamelles, les disposer sur le caramel au fond du moule.

*Battre le fromage frais, le Philadelphia, le sucre, le jus de citron, l'arôme vanille.

*Ajouter la cuillère de farine.

*Incoporer les oeufs entiers et les jaunes, bien mélanger.

*Verser dans le moule

*Chauffer le four à 200°C

*Cuire le gâteau pendant 15 minutes.

*Pendant ce temps mixer les spéculoos et les mélanger avec le beurre.

*Sortir le gâteau du four et baisser la t° à 100°C

*Répartir la pâte à base de spéculoos sur le gâteau et remettre 1 heire au four.

*Laisser refroidir avant de mettre au frigo, une douzaine d'heures avant de démouler!!

Allez-y les filles.......il est "délicious"!!!!

Aussi une nouvelle récompense!!!

Merci à Blog A2 de m'avoir décerné cette récompense grâce au jeu "Comment étions-nous lorsque nous étions petites"!!!

Règlement:

-mettre le logo ( voilà qui est fait)

-Nommer la personne qui vous l'a décerné (Blog A2)

-Citer 5 blogs que vous aimez.

Philo du blog http://philomavie.blogspot.com/

Alice du blog http://alicecuisine.canalblog.com/

Gaëlle du blog http://cuisinedegaelle.canalblog.com/

Micky du blog http://mickymath.over-blog.com/

Patmamy du blog http://ciboulette-cannelle-et-compagnie.over-blog.com/

A vous de jouer les filles!!!

Comme mon blog est beau!!!!!!

Avez-vous remarqué le "new look" de mon blog???
Oui...........eh bien, c'est grâce à Nawal "Des casseroles de Nawal"!!!
Oui, elle est super douée , elle sait cuisiner divinement,.....et puis tout s'est fait par mails échangés......et elle a aussi une patience d'ange,......car il me fallait quelque chose de "beau", "pratique" et " attirant" au regard..........et aussi supporter mes oui, mes nons!!!!
Bref.....elle a des mains d'or!!!!
Encore mille mercis Nawal!!!!