Coucou,Je ne comptais pas cuisiner trop ces temsp-ci, mais cette recette trouvée sur le blog de http://recettesnath.canalblog.com/ m'en a donné envie, comme nous adorons les panna cotta ainsi que les fraises, j'avais ici, un ravier qui ne demandait qu'à être utilisé.
Mon mari étant hospitalisé et comme nous le savons toutes.......dans les hôpitaux la nourriture n'est pas toujours en suffisance......je lui ai préparé ce dessert pour lui apporter tout à l'heure!!!! Car il a tout le temps faim.....c'est une très bonne maladie, mais ,je préférerais le voir à mes côtés à la maison!
Pour votre marché:
-1,5 feuille de gélatine
-25 cl de crème liquide
-40 gr de sucre
-1 càc d'extrait de vanille
-1 dizaine de fraises
-1 blanc d'oeuf
-1 pâte feuilletée
On fait comment?
*Faire tremper la gélatine dans de l'eau froide.
*Dansune casserole, verser la crème, le sucre, l'extrait de vanille.
*Mélanger et chauffer jusqu'aux premiers frémissements.
*Ajouter la gélatine essorée et bien mélanger.
*Laisser refroidir.
*Etaler la pâte dans des moules à tartelettes
*Recouvrir de papier sulfurisé et de haricots.
*Cuire 15 minutes à 180°C
*Retirer le papier et les haricots secs
*Prolonger la cuisson de 10 minutes.
*5 minutes avant la fin de cuisson, sortir les tartelettes et les badigeonner de blanc d'oeuf.
*Remettre au four pour les 5 dernières minutes.
*Quand la panna cotta commence à prendre,la disposer dans les fonds de tartelettes.
*Mettre réfrigérer pendant 4 heures.
*Découper les fraises en lamelles et parsemer d'éclats de pistaches.
*Napper de coulis chauffé
Bon appétit!
13 commentaires:
je l'ai vu aussi, elle est superbe !
Si tu amènes de telles gourmandises à ton mari, je suis sure qu'il va être vite rétabli, je lui souhaite de tout coeur en tout cas.
Mais même en n'étant pas à l'hôpital, on ne dit jamais non à de bonnes choses. Ton dessert original et gourmand ne peut que séduire et faire l'unanimité auprès des petits et des grands.
Miam miam ca à l'air trop bon!!
Bisous et courage
Petite etoile
Un délice très gourmand auquel j'aurai beaucoup de mal à résister!!
n'oublies pas que je travaille mercredi.....autrement je la confisque à ton mari (lol) bz patmamy
Très bonne idée, un délice, bravo
Bonne journée
Elles sont superbes;)xxx
Ces tartelettes doivent etre très bonnes! Bon courage!
Merci pour cette jolie recette
ca remonte le moral une douceur pareille
vraiment très gourmand, j'adore ce genre de gourmandise!! merci
elle était superbement bonne merci de m'avoir apporté ce beau colis bz patmamy
Mmmmm les belles photos gourmandes !!
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