lundi 24 mai 2010

Flans aux asperges vertes façon Anne-Sophie Pic !








Les asperges sont de sortie...et comme nous adorons, nous en avons largement profité!
Cette recette d'Anne-Sophie PIC est tout simmplement "divine"!!
PROPORTIONS:
-pour 6 flans
-8 cl de crème liquide
-3 cl de lait
-1 feuille de laurier
-250 gr d'asperges fraîches
-2 oeufs
-1 jaune d'oeuf
-20 gr de beurre fondu pour les moules
PREPARATION:
*Faire cuire les asperges 8 minutes avec votre auto-cuiseur
*Chauffer le lait, la crème et la feuille de laurier
*Mixer les asperges avec les oeufs et le mélange crème-lait
*Saler le mélange
*Disposer dans des moules beurrés.
*Faire cuire au bain-marie 20 minutes.
Bon appétit....et régalez-vous!
Bon Lundi de Pentecôte!



4 commentaires:

M. a dit…

très jolie présentation qui met en appétit, bon lundi =)

Choupette a dit…

Avec Anne Sophie ¨Pic on ne peut que se régaler! ;-)

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Easy kitchen a dit…

une réussite comme toutes les recettes d'ASP.