samedi 24 novembre 2007

Mousse de spéculoos aux zestes d'oranges!!!











..........Vous oseriez réduire un biscuit en miettes?????


Mais......ce n'est jamais qu'un biscuit......à croquer!!!


Mousse qui surprend par son originalité.......elle est douce.....additionnée de zestes d'oranges.........ensoleillées !!!!!!


Ingrédients:


125 gr de speculoos

3 blancs d'oeufs

10 cl de crème fraîche

1 orange non traitée


Préparation:


Laver l'orange et prélever 1/4 du zeste (de mon côté, je l'ai prélevé en entier)

Mixer les speculoos avec les zestes

Dans un saladier, mélanger la poudre de biscuits avec la crème.

Battre les blancs d'oeufs en neige très fermes et les incorporer aux biscuits.

Verser dans des verrines et mettre au frigo pendant 4 heures.

Pour la décoration vous pouvez la faire avec vos envies et vos idées!


Un régal!!!!!!!!!!!

Source:Blog "Au jour le jour"








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