jeudi 5 février 2009

Verrines très "girly"







Tendresse, douceur, tout est réuni dans cette petite coupe pour réjouir vos papilles!!

Une panna cotta au chocolat blanc emprisonnée entre une gelée de violettes et une gelée de rose!!!

Laissez-vous emporter par chaque cuillerée et fermez les yeux!!


Tout simplement envoûtant!!



Pour votre marché:


Gelée de violettes:

-10 cl de sirop de violettes

-10 cl d'eau

-2 feuilles de gélatine



Gelée de roses et de litchis:

-10 cl de jus de litchis

-10 cl de sirop de roses

-10 cl d'eau

-3 feuilles de gélatine



Panna Cotta:

-20 cl de crème liquide

-100 gr de chocolat blanc

-2 feuilles de gélatine


-des morceaux de litchis et quelques framboises



J'ai mis mon tablier:


GELEE DE VIOLETTES:

*Mettre tremper les feuilles de gélatine dans de l'eau froide.

*Faire chauffer l'eau et le sirop de violettes jusqu'à ébullition

*Retirer du feu et faire dissoudre la gélatine.

*Laisser refroidir à t° ambiante.

*Remplir de jolies verrines jusqu'au 1/3

*Mettre au frais 2 heures


PANNA COTTA:

*Mettre tremper la gélatine.

*Faire chauffer la crème liquide et y faire fondre le chocolat doucement.

*Y dissoudre la gélatine .

*Lorsque le mélange est refroidi, le verser sur la gelée de violette, et mettre eu frigo 2 heures.


GELEE DE ROSES-LITCHIS

*Procéder de la même façon qu'avec le sirop de violettes.


Avant de couler la dernière couche, vérifier que le tout soit bien pris.


*Disposer sur le chocolat des morceaux de litchees et quelques framboises avant de couler la gelée de roses et de litchis.


Remettre 2 heures au frigo avant de déguster!!!


Diablement bon!!!!!

Bonne soirée!!


Avec cette recette je participe au Concours de la Saint Valentin organisé par Virginie du blog http://viraufourneaux.canalblog.com/, "Mon p'tit coin gourmand".

20 commentaires:

Annabelle a dit…

Franchement tu es douée pour me faire saliver. Jolie verrine avec tout ce que j'aime. BRAVO trop belle présentation qui donne envie.
A la prochaine avec une super bonne recette.
BYE! BYE!!! - JO

Commentaire effacé et remis par imprudence!
Merci Jo!!

JO a dit…

Réponse à ton mail, je vois que tout est rentré dans l'ordre pour mon coms. Cela aurait été dommage......car, je salive encore une fois.
Bonne soirée
BIZZZ - JO

Véro a dit…

Très jolie, très girly et surtout pleine de saveurs. La présentation est vraiment très réussie et je serais très curieuse de goûter ce mélange de saveurs.

Cenwen a dit…

Bonjour Annabelle:)
Lechemin qui me mène à ton univers est pour le moins curieux. Tu as eu la gentillesse et la délicatesse de me laisser un superbe message su mon blog, des mots qui on t mis du beaume sur nos coeurs et notre peine, mais ton lien ne marchait pas. J'ai fait quelques recherches et j'ai fini par arriver ici:)
Je passe pour te dire un immense merci pour ce poème que je vais pouvoir transmettre à mon filleul de 13 ans. Nous allons le mettre au courant ce soir et les mots que tu nous as offerts vont nous être d'un grand réconfort.
Tes recettes sont vraiment superbe:) ta panna cotta me fiat rêver:)
Je me suis inscrite à ton blog par le biais de mon agrégateur de flux, je n'arrivais pas à le faire autrement. Mais peu importe:) ce qui compte c'est de pouvoir suivre ton actualité:)
Je mettrais mes liens à jour sur le blog ce week end:)
Je te souhaite une très jolie journée:)
Bisous:)

Eva a dit…

Coucou !
Ta recette est superbe, j'aime bien tout ce qui est girly :p
Bisous :)

Amélie a dit…

Tes verrines sont très jolies et girly en effet ! ;)

Nat a dit…

Très girly, tu as raison.
Craquantes !

sab le plaisir de gourmandise a dit…

tu es une vraie artiste dis donc...

gourmandelise a dit…

Elle est superbe cette verrine!! Et puis elle doit etre délicieuse!

sandrine a dit…

c'est déjà sublime à l'oeil !!

bloga2 a dit…

La panna cotta c'est vraiment le dessert que j'aime. Ta version est très sympa.
Ce soir vers 16h je vais publier une recette de panna cotta avec un petit mot pour toi en fin de message.

Marjolaine a dit…

C'est avec plaisir que je succomberais à cette tentation fraîche, girly, originale et superbement présentée. Une recette extrêmement appétissante qui ne peut que faire l'unanimité des gourmands, que ce soit au niveau de leurs yeux ou de leurs papilles.

Sara a dit…

Superbe, cette verrine rosé est pour moi toute seule NA! :p Je craque totalement! Merci du partage, j'adooore!

Bon week-end! :)

eleonora a dit…

Je te souhaite un super bon week-end. Et je l’espère un peu de soleil. Marre de la grisaille. Super ta petite recette…

CL€M a dit…

Ce site est une tres mauvaise idée pour ceux qui vivent en internat et qui mange à la cantine ;) bonne continuation !!! et bonne appétit bien sûre .

~Lexibule~ a dit…

Elles sont drôlement Magnifiques tes verrines hyper "girly" hihi:)

Tes photos sont incroyablement salivantes:) xxx

Anonyme a dit…

j'emporte la recette qui me plait bien bz patmamy

Stéphanie a dit…

Elles sont superbes ces verrines, et j'imagine le goût....

mc a dit…

J'aime beaucoup cette verrine nonseulement parce qu'elle est girly, mais aussi parcequ'elle est pleine de saveurs que j'aime!!!

Anonyme a dit…

demain je te tagues bz patmamy