vendredi 27 février 2009

Soupe aux poivrons rouges , Boursin Ail et Fines Herbes!!!




Rien de plus facile............et comme le rouge......donne une envie irrésistible de "SOLEIL".....je me suis dit "rien de tel qu'une souplette aux poivrons rouges"......recette qui m' a été donnée par ma grande fille.....oui....elle aussi est une "férue" de cuisine.....normal avec 3 marmots....y a de quoi faire!
Merci ma fille!!!
Pour votre marché:
-3 poivrons rouges
-1 courgette
-1 pommes de terre
-2 oignons
-cubes de bouillon de volaille (j'ai mis des" Kub'Or" que mon amie Rolande m'a gentiment apportés lors de sa visite à la maison)
-sel, poivre du moulin
-1 petit Boursin Ail et Fines Herbes
-crème fraîche
-peluches de persil
Je mets mon tablier
*Laver, équeuter les poivrons et les couper en moceaux (enlever les graines)
*Laver, couper la courgette en morceaux en enlevant un maximum de graines
*Peler les oignons et les couper en morceaux
*Faire fondre de la matière grasse dans une casserole.
*Y faire revenir les oignons, lorsqu'ils sont blonds, ajouter les poivrons.
*Touiller
*Y ajouter les courgettes
*Ajouter la pomme de terre épluchée et coupée en morceaux.
*Mettre de l'eau et les cubes de bouillon
*Laisser cuire une trentaine de minutes.
*Faire fondre le Boursin
*Lorsqu'il est totalement fondu,mixer la soupe.
*Servir bien chaud avec de la crème et des peluches de persil
NB: j'ai ai ajouté un morceau de sucre pour adoucir la soupe
Bon appétit et bonne fin se semaine!!



13 commentaires:

bloga2 a dit…

J'ai déjà testé courgettes et Boursin mais jamais les poivrons. ça ne doit pas être mauvais du tout ....

Nanoud a dit…

Soupe que je mangeais souvent quand nous habitions en Belgique dans un bar à soupe à Waterloo et c'est une alliance délicieuse .

du miel et du sel a dit…

Voilà de quoi nous mettre de très bonne humeur !

Sylvie a dit…

Quelle jolie couleur, on en mangerait ! :o)

Anonyme a dit…

jolie recette tu peux me donner le nom du blog de ta fille bz patmamy

sab le plaisir de gourmandise a dit…

il me faut des povrons pour essayer cette soupe

gourmandelise a dit…

Cette soupe me plait bien avec sa super jolie couleur!

philou a dit…

J'en veux bien un bol, moi, de ta soupe, s'il en reste !

Amitiés

Lénaïc a dit…

Il y a tout ce que j'aime dans cette soupe pleine de soleil. Et la déco est tellement jolie !
Merci aussi pour ton gentil com' sur mon blog.
A bientôt !

lavande a dit…

Belle présentation ! ça doit être fameux.

JO a dit…

C'est une soupe que j'aime beaucoup, je suis folle dingue de poivrons- rouges et en plus!!! s'il y a du boursin ail et fines, comment ne pas aimer. Jolie présentation et ton poivron, on dirait un papillon.
MERCI Annabelle.
Bon début de semaine.
BIZZZ - JO

Josyane a dit…

Ca fait la 3eme fois que je fais la soupe aux poivrons et elle a tjr autant de succès je rajoute aussi un peu de boursins aux poivre et c super bon..merciiiiii pour la recette..

LOU a dit…

j'ai testé ta soupe ce soir mais sans boursin, je me suis régalée alors merci du partage!! a refaire...