DUO CHOCO - COCO!!!

J'adore le chocolat et la noix de coco....une très belle association!

Voilà de quoi ravir les papilles et les pupilles!!!

PREPARATION: 20 minutes

CUISSON: 10 minutes

POUR 4 VERRINES :

Pour la crème au chocolat :

-250 ml de lait

-15 gr de maïzena

-40 gr de sucre

-25 gr de cacao en poudre non sucré

-50 ml de crème liquide

Pour la mousse coco :

-200 ml de lait de coco

-100 ml de lait

-15 gr de maïzena

-50 gr de sucre

-1 c à s de noix de coco râpée

-200 ml de crème liquide

DECORATION:

-2 carrés de chocolat

-fèves de chocolat ou copeaux de chocolat

PREPARATION:

*Faire fondre au MO les 2 carrés de chocolat dans une tasse et à l'aide d'un pinceau, décorer l'intérieur de vos verrines.

*Mettre le lait dans une casserole ainsi que la maïzena , le sucre et le cacao, puis faire chauffer et épaissir en mélangeant constamment.

*Hors du feu, ajouter la crème liquide.

*Verser la crème au chocolat dans les verrines.

Préparer la crème de coco de la même façon que la crème au chocolat.

*Laisser tiédir et ajouter la crème montée en Chantilly.

*Verser la mousse sur la crème au chocolat refroidie.

*Placer au frais.

*Décorer de copeaux de chocolat ou de graines de café en chocolat

Bon appétit!!