Cake "vide frigo" coloré!!!!

Il me restait des poivrons, des lardons, du gruyère......et hop......comme je suis devenue "accroc des cakes salés, eh....oui, ça arrive, j'ai tout mélangé et....très très bon!!!!

Pour votre marché:

-200 gr de farine fermentante (avec levure incorporée)

-110 gr de fromage gruyère râpé

-3 oeufs

-5 cl d'huile de Tournesol

-15 cl de crème fraîche liquide

-2 poivrons, (un jaune et un rouge)

-110 gr de lardons fumés ou non

-sel

-poivre

Je mets mon tablier:

*Préchauffer le four th6 à 180°C

*Faire rissoler les lardons et puis les laisser de côté.

*Dans un plat, mettre la farine.

*Creuser un puits et casser les oeufs dedans.

*Mélanger et incorporer petit à petit l'huile et le le lait.

*Saler (mais très peu car les lardons sont déjà fort salés) et poivrer.

*Enrober les lardons de farine afin qu'ils ne tombent pas dans le fond du cake.

*Ajouter les poivrons coupés en morceaux dans la pâte.

*Ajouter le fromage râpé.

*Mettre dans un moule à cake beurré.

*Faire cuire 45 minutes.

*Laisser refroidir avant de démouler.

Bon appétit et bonne semaine!!!

Petit concours sympa!!!!

Un concours......??????? où??????

Allez voir sur le blog de "La petite popotte d'Audrey" http://audideos.over-blog.com/, elle a dans son jardin de "superbes tomates"...............mais je ne vous en dis pas plus.....!!!!

Rv sur son blog......superbe et plein de bonnes recettes!!!

Pour gagner quoi.......vous le découvrirez en lui rendant une petite visite!!!

Bonne chance à vous toutes et tous!!!

Cake au surimi et ciboulette!!!!!

Il fait chaud, il fait lourd.........envie de fraîcheur avec un bon vin ....hmmmm!!!

Je dois avouer que je ne suis pas FAN de cakes salés....mais là...le gros coup de coeur!!!!! Léger, onctueux....et surtout "économique"!!!

Merci Sophie Dudemaine......vos recettes sont un pur régal!!!!

Pour votre marché:

-3 oeufs

-150 gr de farine

-1 sachet de levure

-10 cl d'huile de Tournesol

-12,5 cl de lait

-100 gr de Comté

-200 gr de crabe émietté (Surimi) ou 200 gr de surimi et 50 gr de saumon fumé)

-Ciboulette à volonté

-1 pincée de sel

-poivre

On fait comment:

*Préchauffer le four à 180°C

*Dans un saladier, travailler au fouet les oeufs, la farine, la levure, le sel et le poivre.

*Incorporer petit à petit l'huile et le lait chauffés

*Ajouter le fromage

*Couper le surimi (et ou le saumon ) en dés.

*Les incorporer à la pâte ainsi que la ciboulette ciselée.

*Mettre cette pâte dans un moule à cake "non graissé"

*Mettre cuire 45 minutes.

*Laisser refroidir et démouler

*Décorer à votre guise

Perso, je l'ai servi avec de la sauce cocktail et de la mayonnaise et un bon verre de vin de Bordeaux!!!

Bon appétit et bonne semaine, mon blog fonctionne au ralenti pour l'instant comme un peu tout le monde, d'autres priorités!!

Mousse de fraises légère!!!!!

Journée pluvieuse.....ondées par-ci, par-là!!

Le temps pour moi d'aller flâner au grés des blogs pour me trouver une recette de mousse de fraises!!!

Ce qui est fait.....et c'est grâce à Cathy du blog http://cookin.over-blog.com/, une recette facile à faire, fraîche, légère..........très très bonne!!!!

Merci Cathy!!!!

Pour votre marché:

-250 gr de fraises

-125 gr de fromage blanc

-10 cl de crème liquide bien froide

-25 gr de sucre

-1/2 citron

-3 càs de sirop de fraises

-1 càc rase d'agar-agar

-15 cl d'eau

-quelques feuilles de menthe

Je mets mon tablier:

*Dans un saladier, mélanger le fromage blanc et le sucre.

*Ajouter les fraises lavées et équeutées, (en réserver pour la déco), et mixer le tout.

*Fouetter la crème en Chantilly( mettre la crème dans un saladier au congélateur pendant une dizaine de minutes pour faciliter le montage de la Chantilly)

*Incorporer la chantilly à la crème de fraises

*Mélanger doucement.

*Mettre la préparation dans 4 belles verrines.

*Mettre au frais

*Pendant ce temps, mélanger le sirop de fraises avec 15 cl d'eau et porter à ébullition.

*Ajouter l'agar-agar et continuer la cuisson pendant 1 minute.

*Laisser tiédir.

*Verser la gelée sur la mousse.

*Mettre au frigo pour une bonne heure.

*Au moment de servir, décorer avec des feuilles de menthe.

**Bonne fin de dimanche et bonne semaine!!**

Crème aux cuberdons, pour moments de tendresse!!

Ahhhhhhhhhhh, le Cuberdon existe pour notre plus grand bonheur!!!

Envie de rose.....envie de tendresse....de douceur!!!

La taille de ce petit "nez rouge" doit être de 2,5cms pour la simple raison qu'il doit pouvoir "exploser en bouche"!!!

Tout simplement divin!!!

Pour votre marché:

-1/2 litre de lait

-40 gr de Maïzena

-1 jaune d'oeuf

-8 cuberdons

-pas de sucre (hmm, le cuberdon est assez sucré)

On fait comment?

*Faire fondre les cuberdons dans le lait chaud, bien mélanger.

*Remettre sur le feu et ajouter la maïzena diluée dans un peu de lait prélevé

de la quantité initiale

*Au premier bouillon, couper le feu.

*Ajouter le jaune d'oeuf et bien mélanger.

*Mettre en verrines.

J'ai garni avec des boutons de roses et un cuberdon( un VRAI)

Bon appétit et bon mardi!!!

Source:http://www.cuberdons.com/page6.html