Sauté de veau aux herbes de Provence

Ingrédients pour 6 personnes:

6 escalopes de veau

2 oignons

3 gousses d'ail

1 boîte de tomates pelées concassées

300 gr de courgettes

herbes de Provence

sel poivre

Préparation:

1)Eplucher et émincer les oignons

2)Découper la viande en cubes

3) Faire revenir les oignons dans 32 càs d'huile

4)Ajouter les dés de viande, l'ail et les tomates

5)Parsemer d'herbes de provence

6)Saler et poivrer

7)Peler les cougettes et couper en morceaux

8)Faire cuire 5 min au four à micro-ondes puissance maximale

9)Ajouter les courgettes dans la poële

10) Laisser mijoter 5 minutes et servir bien chaud!

Un régal même en ce mois d'août où il fait tristounet!!!

Source: ma copine Brodeuse pour le concours sur un forum cuisine!!!

Du salé pour varier un peu!

Bon appétit!!!