dimanche 18 janvier 2009

Mousse chocolat sur lit de poires et sur fruits passion!!!!













J'avais acheté des fruits de la passion , il y a deux semaines.....pas encore frippés.....car c'est comme cela qu'ils sont bons....oui,ridés, tout chiffonnés.....et une poire qui restait dans mon plat à fruits, je me suis dit que ce serait un accompagnement idéal pour une mousse au chocolat!!!

Légère sans jaunes d'oeufs!!

Et hop......facile à faire avec de l'aide, bien sûr car avec mes mimines sont toujours aussi douloureuses!!! Et comme je n'aime pas le gaspillage...........


Pour mes courses:

-5o gr de chcocolat noir ou au lait
-1 blanc d'oeuf
-2 càs de crème liquide
-10 gr de sucre
-6 fruits de la passion
-1 poire

-décoration au choix, physallis ou copeaux de chocolat

J'ai mis mon tablier:


*J'ai mis fondre le chocolat avec la crème fraîche liquide en remuant bien.

*Monter votre blanc d'oeuf en neige avec le sucre, il faut qu'ils soient très fermes.

*Mélanger au chocolat refroidi.

*Eplucher la poire et la couper en morceaux, citronner légèrement.

*Couper les fruits de la passion et récolter les graines et la pulpe.

*Prendre de belles verrines, disposer au fond les morceaux de poires et dans d'autres verrines la pulpe des fruits ,de la passion .

*Napper de mousse au chocolat.

*Mettre au frigo pour environ 2 heures

*Déguster!!

Bon dimanche à vous tous!!

12 commentaires:

Anonyme a dit…

miam miam bien alléchante....n'oublies pas de me répondre svpl merci bz patmamy

michette a dit…

De la simplicité mais de la gourmandise !!!!
Bonne année.

Anonyme a dit…

une belle recette

eleonora a dit…

S'il reste une petite mousse, j'en veux bien une....

lory a dit…

magnifique!Quelle jolie presentation !

Eva a dit…

Coucou, elle est super cette mousse, miam ! En plus avec des poires ! Hmm lol
Bisous

gourmandelise a dit…

Cette mousse a l'air très bonne. Bone journée.

Chris a dit…

Ce doit être à tomber !

Sylvie a dit…

Une bien jolie mousse !
Pour répondre à ta question, la dernière photo de verrine avec un "monstre" je l'ai trouvé en surfant sur le net ;o)

trinidad a dit…

miam miam, tout ce que j'aime

JO a dit…

Ah! je comprends maintenant, pourquoi, tu m'as demander si j'étais passé sur ton blog!!!
Ben figure toi, j'étais certaine d'avoir mis un coms pour ton succulent dessert.
Tu parles, qu'il me plait bien, j'adore déjà le chocolat et en plus sur un lit de poires, ça doit être une merveille en bouche. Pour le fruit de la passion un peu moins. J'ai remarqué, que tu t'en servais assez souvent. Il faudrait que je re-goûte pour voir si ça me fait toujours le même effet.
Toujours de belles présentations, qui donnent envie de faire tes recettes pour pouvoir y goûter.
GROS BISOUS et BON RÉTABLISSEMENT.
JO

Dey a dit…

chocolat/poire un duo exquis! Pas de doute ça doit etre délicieux!