lundi 3 mars 2008

Gâteau moelleux à l'ananas confit et à la ricotta!!!!


















Un gâteau tout moëlleux et léger avec des anans confits................un régal...........découvert sur le blog de "Cuisine Guylaine"!!



Votre marché:


-1ananas

-250gr de ricotta

-1 yaourt nature

-3 oeufs

-4 càs de farine

-4 càs de sucre

-1 citron


Préparation:

*Peler à vif et couper en morceaux l'ananas.

*Mettre dans une casserole avec 125 ou 150 ml (selon la grosseur de votre ananas) et 40 gr de sucre.

*Laisser confire 20 minutes à feu doux.

*Dans une terrine, battre les jaunes d'oeufs avec la farine, puis ajouter la ricotta et le yaourt battus, le sucre et le zeste de citron.

*Lorsque la pâte est bien lisse, battre les blancs d'oeufs en neige et les incorporer délicatement à la préparation.

*Préchauffer votre four à 200°C

*Beurrer un moule à gâteau et déposer les morceaux d'ananas confits dans le fond.

*Verser la pâte au-dessus.

*Mettre au four et cuire 30 minutes.


Merci Guylaine!!

PS: j'y ai ajouté ma touche personnelle, du coulis d'anans sur les morceaux dans le fond du moule!










Bon app'tit!!!!






11 commentaires:

Choupette a dit…

Echange une part de tarte aux pommes et nougat contre une part de gâteau à l'ananas! ;-))

Sha a dit…

Ananas & ricotta, j'adore. J'ai le droit à une part? ^

Eryn a dit…

Nous sommes dans la ricotta toutes les deux aujourd'hui hihi. Il a l'air délicieux ce gâteau :)

Bises,

Miechambo a dit…

J'ai la ricotta et demain j'achète un ananas en urgence.
Un délice en perspective !
Michèle

michette a dit…

une petite part pour moi ?

Eol a dit…

J'adore la ricotta et l'ananas alors les associer dans un gâteau je fonce!

floso a dit…

Il me plaît beaucoup ce gâteau et il est doré juste comme il faut ! bravo

Claire a dit…

Hooo comme je voudrais y gouter!!!!!!!

Le plaisir de la table a dit…

Bonjour je vous ai tagué, c'est un jeu pour en connaître un peu plus sur vous, vous pouvez vous rendre sur mon blog http://leplaisirdelatable.blogspot.com/ pour y voir le réglement.

savoureusesaveur a dit…

Merci pour le tag... J'ai déjà répondu à ce questionnaire mais ça n'empêche que je te chaparde une belle part de cette tarte! Bises

Trinidad a dit…

miam miam et remiam !